Pechuga de pollo

Pechuga de pollo est du blanc de poulet cuit pour les personnes qui veulent de la volaille déjà cuite et prête à être tranchée, glissée dans un sandwich ou servie froide. À notre avis, sa meilleure caractéristique est qu'il fait gagner l'étape de cuisson tout en conservant la forme familière et le caractère maigre du blanc de poulet. L'inconvénient est le même que celui que ces produits ont généralement : une fois cuite à l'avance, vous perdez le contrôle et la fraîcheur de le faire vous-même, et la texture est plus ferme qu'un blanc fraîchement préparé. En pratique, c'est un article de commodité pour le réfrigérateur, utile pour des repas rapides et des déjeuners à emporter, avec une saveur propre et simple qui laisse le reste de l'assiette faire le travail. Cela se situe clairement avec les produits de blanc cuit plutôt qu'avec le poulet cru, donc le travail consiste en l'assemblage, pas en la cuisson. Le nom est suffisamment clair pour que tout le sens soit immédiatement compris.