Brooklyn Roasting Works LLC

Brooklyn Roasting Works LLC est un torréfacteur de café pour les personnes qui se soucient des grains, des profils de torréfaction et de la différence entre un sac de supermarché et un lot correctement manipulé. Selon notre évaluation, sa principale force est l'identité claire du café de spécialité : torréfaction, approvisionnement et service du café avec plus d'attention que la marque de commodité moyenne. Le compromis est que ce type de café peut demander plus de patience, plus de conscience des prix et un goût pour un style spécifique plutôt qu'une tasse neutre. En pratique, tout cela concerne la fraîcheur, la mouture, l'extraction et si la torréfaction se situe là où elle devrait être dans un espresso ou un filtre. Il se situe parmi les torréfacteurs locaux et de spécialité plutôt que parmi les grandes marques de café emballé, ce qui lui confère plus de caractère mais moins de portée sur le marché de masse. Brooklyn Roasting Works LLC est destiné aux buveurs qui veulent du café en tant que produit artisanal, pas pour ceux qui veulent simplement un remplissage rapide de caféine.