Sauce tomate basilic

La sauce tomate basilic es un tarro de salsa de tomate diseñado para pastas rápidas, platos al horno y los trabajos habituales de los días de semana donde quieres tomates y hierbas sin empezar desde cero. A nuestro juicio, su mejor característica es la simple mezcla de albahaca y tomate: es una base fácil que puede ahorrar tiempo y darle a un plato un perfil familiar al estilo italiano. El límite es el mismo que tienen la mayoría de las salsas en tarro, a saber, que el sabor se mantiene fijo y puede saber más dulce o plano que una salsa hecha fresca en la sartén. En uso, es sencillo: abrir, calentar, verter y seguir adelante, con la albahaca haciendo el trabajo de hacer que la salsa se lea como lista para usar en lugar de simplemente tomates triturados. Se sitúa en el medio de la estantería, entre una passata muy básica y salsas de cocina más especializadas.