Pâtes fraîches jambon cru

Las pastas frescas de jamón crudo se encuentran en el pasillo de pasta rellena fresca, el tipo de comida lista que funciona porque el relleno habla por sí mismo. A nuestro juicio, es atractivo por el contraste entre la masa suave y el jamón curado, con suficiente peso para sentirse más sustancial que la pasta simple. El compromiso es el habitual para este tipo de producto: una vez que la pasta fresca se empaqueta, se trata menos de delicadeza y más de comodidad rápida que de ligereza de restaurante. En la práctica, es comida sencilla con poca ceremonia, y ese es el punto. En comparación con la pasta seca, requiere menos trabajo; en comparación con un plato de charcutería cocido, deja más del resultado final al comensal. El nombre del catálogo con su extraña cadena de números parece técnico, pero el producto real es lo suficientemente simple. Es una opción sólida de supermercado para un almuerzo o cena rápida, y menos interesante si buscas un relleno más limpio y simple.