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Jambon de Paris -25% de sel
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Marca: French style
Jambons blancs à teneur réduite en sel
Código de barras: 4056489030089
Jambon de Paris -25% de sal es el extremo más magro del jamón blanco francés: un jamón de charcutería cocido en rodajas para sándwiches, croque-monsieur y platos fríos. A nuestro juicio, se destaca por reducir la sal mientras mantiene el perfil suave y familiar del jamón de París que la gente espera de esta categoría. La compensación es obvia: menos sal puede significar un sabor más plano y tranquilo, por lo que no es la elección para quienes buscan un gran golpe curado. En la práctica, debería sentirse suave, ordenado y sencillo en lugar de ahumado o rústico. En comparación con jamones de sabor más completo y charcutería más pesada, apunta a la moderación. El catálogo de Astrina lo coloca entre los jamones blancos reducidos en sal, lo que coincide con la forma en que debería leerse en la estantería.
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