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Jambon de Paris -25% de sel
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Marca: French style
Jambons blancs à teneur réduite en sel
Código de barras: 4056489030089
Jambon de Paris -25% de sel é o lado mais magro do presunto branco francês: um presunto fatiado e cozido para sanduíches, croque-monsieur e pratos frios. Na nossa avaliação, ele se destaca por reduzir o sal enquanto mantém o perfil suave e familiar do presunto de Paris que as pessoas esperam dessa categoria. A troca é óbvia: menos sal pode significar um sabor mais suave e discreto, então não é a escolha para quem busca um grande sabor curado. Na prática, deve parecer macio, arrumado e direto, em vez de defumado ou rústico. Comparado a presuntos com sabores mais intensos e charcutarias mais pesadas, ele visa a contenção. O catálogo da Astrina o coloca entre os presuntos brancos com menos sal, o que corresponde à forma como deve ser lido na prateleira.
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