6 Saucisses de Volaille

6 Saucisses de Volaille es el paquete de salchichas de estilo carnicería: salchichas de ave para freír, asar a la parrilla o acompañar con papas y verduras. A nuestro juicio, su principal fortaleza es que se comporta como un alimento básico familiar fácil, con una forma de salchicha familiar y un sabor de ave más suave que las versiones de cerdo. La desventaja también es familiar, porque la salchicha de ave puede ser más blanda y menos jugosa que una salchicha de carne más rica, por lo que el resultado depende mucho de cocinarla adecuadamente. En la práctica, es comida de supermercado sencilla, útil cuando el objetivo es algo caliente y sustancioso en lugar de algo distintivo. Se sitúa en el medio de la estantería de salchichas, ni elegante ni especialmente magra, y el nombre deja poco misterio. Las personas que quieren una salchicha de ave simple lo entenderán de inmediato; las personas que buscan un perfil de especias fuerte o un bocado más robusto probablemente buscarán en otro lugar. El paquete es exactamente lo que dice: seis salchichas de ave.