Skyr

Skyr pide un poco más de la persona que lo consume que el yogur estándar, porque es denso, alto en proteínas y a menudo más ácido en sabor. Según nuestra evaluación, esa es exactamente su fortaleza: se siente sustancial, funciona bien solo o con fruta, y se ha convertido en un alimento básico para las personas que quieren un tazón de lácteos espeso en lugar de un postre suelto. La desventaja es simple también: su textura puede sentirse seca o austera si alguien quiere algo suave y dulce. En la práctica, el Skyr se come lentamente, cucharada a cucharada, y se sitúa en algún lugar entre el yogur, el quark y otros recipientes lácteos altos en proteínas. En comparación con el yogur regular, es menos cremoso, pero ofrece más cuerpo y un papel más limpio enfocado en las proteínas. El Skyr es una buena opción para un desayuno o un refrigerio que realmente debería llenarte, no solo saber bien.