Filet de poulet

По нашей оценке, Filet de poulet — это обычное куриное филе для тех, кому нужен постный и понятный продукт без лишней подготовки. Его сильная сторона — универсальность: его жарят, запекают, готовят на гриле, режут в салат или превращают в простой ужин из того, что уже есть на кухне. Платой за такую постность становится риск пересушить мясо, если передержать его на огне или в духовке. В работе это не парадный продукт, а повседневный: основная разница появляется не в самом куске, а в соли, времени и способе готовки. По сравнению с готовой нарезкой он более сырой и управляемый, по сравнению с маринованными кусками — менее удобный, зато честнее по исходному состоянию. Название у него короткое, почти голое, и это нормально для продукта, который и так известен всем, кто готовит курицу дома. By our assessment, это базовый выбор для обычной кухни, где важнее результат на сковороде, чем сложность упаковки.