Sardines

Sardines в оливковом масле — это продукт для тех, кому нужна маленькая рыба с выраженным вкусом и без лишней возни. По нашей оценке, оливковое масло обычно даёт более округлый и насыщенный результат, чем более простая заливка, и поэтому такие сардины хорошо идут с хлебом, в салаты и в пасту. Честный минус здесь очевиден: сардины остаются сардинами, с косточками, кожей и сильным морским вкусом, который никуда не девается. В использовании всё очень прямолинейно — открыть банку, слить жидкость или нет, и рыба уже готова. На фоне другой консервированной рыбы это один из самых характерных вариантов, заметно менее нейтральный, чем тунец. Сардины выбирают не ради универсальности, а ради плотного солёного вкуса.