CONFITURE EXTRA de fraises 50% fruits

CONFITURE EXTRA de fresas 50% frutas es una conserva de fresa que hace su propuesta desde el principio: quiere ser visiblemente liderada por la fruta, no solo dulce. A nuestro juicio, ese es su verdadero punto, y la redacción de 50% frutas señala una participación de fruta más sustancial que el relleno promedio de mermelada en la estantería. La trampa es que este tipo de producto solo funciona si el sabor a fresa se mantiene vivo; si el azúcar y el gel se apoderan, la promesa se vuelve delgada. En la cocina se comporta como una mermelada bastante estándar, para tostadas y repostería simple, pero con una etiqueta que pide más que el tarro más ordinario. El catálogo lo coloca bajo gelatinas o mermeladas en lugar de mermeladas de fresa directas, lo que se ajusta al estilo más espeso y procesado. No está tratando de ser una untar de fruta fresca, y ahí es exactamente donde se detiene.