Mehl Weizen Vollkorn

La harina de trigo integral Mehl Weizen Vollkorn trae el lado más pesado y nuez de la harina de trigo a la repostería cotidiana. Según nuestra evaluación, es buena para pan, bollos, panqueques y recetas mixtas donde el sabor a grano entero y una miga más densa son bienvenidos. El costo es simple: absorbe más líquido, se siente más áspera en el tazón y puede hacer que los pasteles o las preparaciones muy aireadas se sientan pesadas. En la práctica, esta es la harina que requiere un poco más de atención a la hidratación y el reposo, porque el salvado cambia cómo se comporta la masa. La harina de trigo integral Mehl Weizen Vollkorn se sitúa más cerca de una harina rústica de despensa que de una harina blanca suave, y esa es su verdadera atracción. Es adecuada para personas que quieren más cuerpo y sabor a grano en la preparación, no la textura más ligera posible.