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Véritable jambon persillé Bourgogne
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Marca: Saveurs de nos régions
fr:Jambon persillé de Bourgogne
Código de barras: 20412661
Véritable jambon persillé Bourgogne es una terrina de jamón prensado para personas que disfrutan del cerdo frío en gelatina de perejil y servido en rebanadas ordenadas. A nuestro juicio, el atractivo es la clásica combinación burgundiana de jamón, hierbas y una gelatina que le da a cada corte un borde claro en el plato. La compensación es la textura: la gelatina y la carne picada pueden parecer anticuadas o un poco incómodas si esperas un jamón de charcutería limpio. En la práctica, es un plato frío, más cercano a una terrina que a la carne de sándwich ordinaria, y requiere la temperatura adecuada y un corte cuidadoso. En comparación con los jamones estándar, es más específico y más regional, que es exactamente por qué se destaca. Véritable jambon persillé Bourgogne es para personas que disfrutan de la charcutería francesa con un fuerte carácter local, no para quienes buscan un jamón simple.
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