Pâté campagne breton IGP

El pâté campagne breton IGP es el tipo de pâté de campo a base de cerdo, frío, que se compra para pan en rebanadas, picnics o como un simple entrante. Según nuestra evaluación, cumple bien con el trabajo clásico: una rebanada firme, una textura rústica y el sabor más completo que proviene de este estilo en lugar de una untar suave. El intercambio es el habitual para el pâté de campagne: es sustancioso y sabroso, no delicado, y pide pan, mostaza o encurtidos para sentirse completo. En la práctica, se trata más de un embutido frío satisfactorio que de finura, con la etiqueta IGP dándole un marco regional más específico que un pâté genérico. Se sitúa por encima del pâté anónimo de supermercado, pero por debajo del tipo de versión artesanal que la gente elige por su carácter. El nombre en sí, incluyendo 202943 y 28, es solo un marcado de catálogo y no cambia lo que hay en el recipiente.