Gorgonzola Mild

Gorgonzola Mild es una versión más suave y gentil de un famoso queso azul, y ese es tanto su punto como su límite. Según nuestra evaluación, es bueno para dar carácter de queso azul sin la plena agudeza y el golpe salado que puede asustar a las personas de un Gorgonzola más fuerte. La compensación es que suavizar el queso también atenúa el impacto, por lo que puede parecer menos emocionante para cualquiera que busque la versión más audaz del estilo. En la práctica, es un queso cremoso y desmenuzable que se derrite en salsas o se sienta tranquilamente sobre pan y galletas. Pertenece a la familia más amplia de quesos azules, pero esta versión suave es el puente en lugar del destino. Eso lo hace útil para cocinar y para comensales cautelosos, aunque un poco demasiado educado para aquellos que quieren el golpe completo y terroso.