Meruňkový džem

Meruňkový džem — это классическое абрикосовое варенье, к которому тянутся за понятным фруктовым вкусом без лишней выдумки. Его сильная сторона в самом абрикосе: вкус обычно ясный, чуть кисловатый и хорошо работает и на хлебе, и в выпечке, и рядом с сыром. По нашей оценке, слабое место у такого варенья тоже привычное — если абрикос не очень выразительный, сладость может быстро выйти на первый план и сделать вкус однослойным. В пользовании это простой продукт, который не требует объяснений и спокойно живёт в завтраке или на тосте. По сравнению со смешанными вареньями он собраннее, а по сравнению с ягодными часто мягче и менее резкий. Каталог прямо относит его к абрикосовым вареньям, так что жанр тут совершенно ясен. Это добротная базовая банка для кухни, без претензии на что-то более сложное.