Impossible Foods Inc

Impossible Foods Inc se basa en alternativas de carne a base de plantas para personas que quieren hamburguesas, salchichas y alimentos similares sin ingredientes de origen animal. Según nuestra evaluación, su punto más fuerte es la imitación deliberada: está tratando de comportarse como carne en la sartén, en el plato y en el bocado, no solo ser otro pastel de frijoles. Eso también define la compensación, porque la carne de imitación puede complacer a un comensal curioso y decepcionar a alguien que busca un sabor vegetal limpio. En la práctica, estos productos dependen de la textura, el sazonado y cómo se doran o se mantienen unidos, razón por la cual este tipo de comida puede parecer convincente en algunos platos y forzada en otros. Se sitúa entre Beyond Meat, hamburguesas de menús de comida rápida y el pasillo vegano más amplio, pero con una identidad mucho más fuerte como sustituto de la carne. Impossible Foods Inc tiene más sentido para las personas que reducen la carne sin renunciar al formato familiar, y menos sentido para cualquiera que quiera ingredientes que se lean como alimentos integrales de principio a fin.