Brooklyn Roasting Works LLC

Brooklyn Roasting Works LLC es un tostador de café para personas que se preocupan por los granos, los perfiles de tueste y la diferencia entre una bolsa de supermercado y un lote bien manejado. Según nuestra evaluación, su principal fortaleza es la clara identidad del café de especialidad: tostar, abastecer y servir café con más atención que la marca promedio de mercancía. La compensación es que este tipo de café puede requerir más paciencia, más conciencia de precios y un gusto por un estilo específico en lugar de una taza neutral. En la práctica, todo se trata de frescura, molienda, extracción y si el tueste llega donde debería en espresso o filtro. Se sitúa entre tostadores locales y de especialidad en lugar de gigantes del café envasado, y eso le da más carácter pero menos alcance en el mercado masivo. Brooklyn Roasting Works LLC es para bebedores que quieren café como un producto artesanal, no para cualquiera que solo quiera un rápido recambio de cafeína.