Brooklyn Roasting Works LLC

Brooklyn Roasting Works LLC é uma torrefadora de café para pessoas que se preocupam com grãos, perfis de torrefação e a diferença entre um saco de supermercado e um lote devidamente tratado. Em nossa avaliação, sua principal força é a clara identidade de café especial: torrefação, aquisição e serviço de café com mais atenção do que a média das marcas de commodities. A compensação é que esse tipo de café pode exigir mais paciência, mais consciência de preço e um gosto por um estilo específico em vez de uma xícara neutra. Na prática, tudo se resume à frescura, moagem, extração e se a torrefação atinge o ponto certo no espresso ou no filtro. Ele se posiciona entre torrefadores locais e especiais, em vez de grandes nomes de café embalado, e isso lhe confere mais caráter, mas menos alcance no mercado de massa. Brooklyn Roasting Works LLC é para bebedores que querem café como um produto artesanal, não para quem só quer um rápido reforço de cafeína.