raw milk butter

Rohmilchbutter ist die Art von Lebensmittelartikel, die Menschen wählen, wenn sie einen traditionelleren Milchgeschmack wünschen und mit einem Produkt, das auf sorgfältiger Handhabung basiert, vertraut sind. Nach unserer Einschätzung ist ihre Anziehungskraft unkompliziert: Butter aus Rohmilch verspricht ein reichhaltigeres, weniger verarbeitetes Gefühl als die Standard-Supermarktbecher. Die Grenze ist ebenso klar, denn Milchprodukte, die auf diese Weise hergestellt werden, sind nicht ein neutrales Alltagsgrundnahrungsmittel, wie es gewöhnliche Butter ist, und sie kann mehr Bedenken hinsichtlich der Herkunft und Lebensmittelsicherheit aufweisen als pasteurisierte Milchprodukte. In der Anwendung ist es immer noch einfach Butter auf Brot, in Pfannen oder beim Backen, aber der Name signalisiert eine engere, spezifischere Nische. Es gehört zum kleinen Ende des Butterregals, nicht zum breiten Mainstream davon.