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Tomate frito con aceite de oliva
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Marke: Hacendado
en:groceries
Barcode: 8480000171283
Tomate frito con aceite de oliva ist die gekochte Tomatenbasis, auf die spanische Küchen zurückgreifen, wenn ein Gericht mehr Substanz als rohe Säure benötigt. Das Olivenöl ist hier wichtig: Es verleiht der Tomatensauce ein rundes, weicheres Gefühl und macht sie nützlich für Pasta, Reis, Eier oder einfache Eintöpfe. Nach unserer Einschätzung ist es besser als einfache zerdrückte Tomaten, wenn Sie eine sofort einsatzbereite Kochsauce möchten, aber es ist auch eindeutig ein Convenience-Produkt, kein Ersatz für lange gebratenes Sofrito von Grund auf. In der Praxis wird es gegossen, erhitzt und in alles eingearbeitet, was auf dem Herd steht, was es einfach macht, es an Wochentagen zu verwenden. Die ehrliche Grenze ist, dass es zu einer Geschmacksrichtung gehört; wenn Sie helle, frische Tomatennoten möchten, kann dieser Stil gekocht und süß wirken. Im Vergleich zu italienischer Passata ist es fertiger und öliger, und genau das macht es nützlich.
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