Vino blanco

Vino blanco ist die breite, alltägliche Kategorie für Weißwein, und diese Breite ist genau seine Stärke und seine Schwäche. Nach unserer Einschätzung umfasst der Name alles von knackigen, schlanken Flaschen bis hin zu runderen, eichigeren, sodass die tatsächliche Qualität viel mehr vom Produzenten und der Traube als vom Etikett selbst abhängt. Das macht ihn praktisch für einfache Mahlzeiten und zwangloses Trinken, bedeutet aber auch, dass in dem Begriff sehr wenig Versprechen steckt. In der Anwendung bedeutet Weißwein normalerweise Frische, Kühle und niedrigere Tannine, und das sind einfache Freuden, wenn die Flasche in Ordnung ist. Im Vergleich zu Rotwein ist er normalerweise leichter und weniger tanninhaltig; im Vergleich zu Sekt ist er weniger festlich und direkter. Vino blanco ist ein Kategoriename mehr als eine Charakterbeschreibung, und das Etikett Vinos blancos im Katalog sagt das auch aus.