Vino blanco

Vino blanco to szeroka, codzienna kategoria dla białego wina, a ta szerokość jest dokładnie jego siłą i słabością. Naszym zdaniem, nazwa obejmuje wszystko, od chrupiących, chudych butelek po bardziej okrągłe, dębowe, więc rzeczywista jakość zależy znacznie bardziej od producenta i winogron niż od samej etykiety. To sprawia, że jest praktyczne do prostych posiłków i swobodnego picia, ale oznacza również, że w terminie tym jest bardzo mało obietnicy. W użyciu białe wino zazwyczaj oznacza świeżość, chłód i niższy tanin, a to są łatwe przyjemności, gdy butelka jest w dobrym stanie. W porównaniu z czerwonym winem jest zazwyczaj lżejsze i mniej taniczne; w porównaniu z winem musującym jest mniej świąteczne i bardziej bezpośrednie. Vino blanco to nazwa kategorii bardziej niż szkic charakteru, a etykieta Vinos blancos w katalogu mówi to samo.