Nutella

Nutella ist der Schokoladen- und Haselnussaufstrich, nach dem die Leute greifen, wenn sie etwas Süßes, Glattes und sofort Erkennbares auf Brot oder Pfannkuchen wollen. Nach unserer Einschätzung liegt ihre wahre Stärke in der Textur: Sie lässt sich sauber verstreichen, bleibt cremig und schmeckt wie die Benchmark-Version der Kategorie, anstatt eine Nischenalternative zu sein. Der Kompromiss ist, dass es sich sehr um einen süßen Aufstrich handelt, sodass es eher in Richtung Dessertfrühstück tendiert als zu etwas Neutralem oder Herzhaftem, und der Geschmack kann repetitiv wirken, wenn das nicht das ist, was du willst. In der Praxis ist es einfach, schnell und schwer zu missverstehen, weshalb es im Zentrum des Gangs statt am Rand steht. Im Vergleich zu Marmeladen oder Erdnussbutter ist es weniger scharf und weniger proteinlastig, und es ist derjenige, an den die Leute zuerst in diesem Bereich denken.