Nutella

La Nutella è la crema di cioccolato e nocciole a cui le persone si rivolgono quando vogliono qualcosa di dolce, liscio e istantaneamente riconoscibile su pane o pancake. A nostro avviso, il suo vero punto di forza è la consistenza: si spalma facilmente, rimane cremosa e ha il sapore della versione di riferimento della categoria piuttosto che di un'alternativa di nicchia. Il compromesso è che è decisamente una crema dolce, quindi tende verso una colazione da dessert piuttosto che verso qualcosa di neutro o salato, e il sapore può sembrare ripetitivo se non è ciò che desideri. In pratica è semplice, veloce e difficile da fraintendere, motivo per cui si trova al centro del corridoio invece che sul bordo. Rispetto a marmellate o burri di arachidi, è meno acuta e meno orientata alle proteine, ed è quella a cui le persone pensano per prima in questo settore.