NESTLÉ DESSERT Noir

NESTLÉ DESSERT Noir ist überhaupt kein Snackriegel; er gehört zum Kochregal, wo Zartbitter-Schokolade für Desserts, Backen und zum Schmelzen in Rezepten verwendet wird. Nach unserer Einschätzung macht es ihn nützlicher in einer Küche als als einfache Essschokolade, denn der Punkt ist, wie er sich beim Erhitzen oder Mischen verhält. Der Nachteil ist offensichtlich, wenn man danach greift wie nach einem gewöhnlichen Riegel: Diese Art von Produkt ist darauf ausgelegt, Dinge zuzubereiten, nicht um einen polierten eigenständigen Genuss zu bieten. In der Praxis ist es weniger wichtig als ein Biss auf der Couch als als ein Block, den man hackt, schmilzt oder in den Teig faltet. Er steht mit Kochschokolade und Desserthelfern und nicht mit alltäglicher Tafelschokolade, und der Name passt eng zu dieser Rolle. NESTLÉ DESSERT Noir ist für das Rezept, nicht für den Moment des Verpackungsöffnens.