ALJAMAL

ALJAMAL klingt nach einer größeren, allgemeineren Kuchensorte als die kleinen Snackkuchen oben, und das bedeutet normalerweise einen unkomplizierten süßen Laib zum Schneiden und Servieren zu Hause. Nach unserer Einschätzung liegt der Reiz dieser Art von Kuchen in ihrer schlichten Nützlichkeit: er ist einfach zu schneiden, einfach zu teilen und im Geschmack vertraut. Seine Grenze ist ebenso schlicht, denn ein einfacher Kuchen wie dieser versucht nicht, das Herzstück einer Konditorei zu sein, und er wird normalerweise an Textur und Frische gemessen. In der Praxis ist es die Art von Kuchen, die die Leute ohne Zeremonie auf den Tisch stellen. Er gehört ins Regal der Alltagskuchen und nicht in die ausgefallenere Ecke der Spezialitätenbäckerei. Der Name ist breit, das Produkt ist einfach, und die Katalognummern identifizieren es nur.