Jambon Supérieur

Jambon Supérieur ist die Art von geschnittenem Schinken, die die Leute für Sandwiches, Lunchboxen und einfache kalte Platten kaufen. Nach unserer Einschätzung ist er gut darin, mild, gleichmäßig und leicht mit Brot, Butter oder Käse zu kombinieren, was genau der Grund ist, warum diese Kategorie weiterhin verkauft wird. Der Nachteil ist derselbe, den die meisten weißen Schinken teilen: Der Geschmack bleibt höflich, sodass jeder, der ein stärker gereiftes oder rauchiges Profil sucht, ihn als zu zurückhaltend empfinden wird. In der Praxis ist es ein weiches, vertrautes Delikatessenprodukt, mit wenig Zeremonie und wenig Überraschung, was oft der Punkt ist. Er steht in der Mitte des Regals für weißen Schinken, zwischen einfachen gekochten Schinken und teureren Premium-Angeboten, die meist mehr die Verpackung als die Verwendung ändern. Der Katalog platziert Jambon Supérieur unter Jambons blancs. Nach unserer Einschätzung macht das ihn zu einem zuverlässigen Alltags-Schinken und nicht zu einem Statement-Stück.