Miel de Lavande de Provence

Miel de Lavande de Provence ist für Menschen, die Lavendelhonig mit einem klaren provenzalischen Stempel möchten, und nach unserer Einschätzung ist diese spezifische florale Identität sein stärkster Punkt. Lavendelhonig zeichnet sich normalerweise durch einen erkennbaren Duft und eine trockenere, parfümierte Süße aus als eine einfache Wildblumenmischung. Der Kompromiss ist derselbe, der mit jedem charakteristischen monofloralen Honig einhergeht: Wenn Sie Lavendel als Geschmacksnote nicht mögen, gibt es keinen Ort, um sich zu verstecken. In der Praxis ist es die Art von Glas, nach dem die Leute mit Toast, Joghurt oder Tee greifen, wenn sie möchten, dass der Honig selbst wahrgenommen wird. Im Vergleich zu allgemeinen Blütenhonigen ist er enger und charaktervoller, was genau der Grund ist, warum er einen Platz hat. Miel de Lavande de Provence ist eindeutig ein Spezialhonig, kein Allzweck-Süßstoff für die Vorratskammer, und so sollte er auch gelesen werden.