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Escalopes de dinde à la viennoise
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Marke: Picard
Plats à la dinde
Barcode: 3270160168125
Escalopes de dinde à la viennoise sind panierte Putensteaks, die Art von gekühltem, sofort zubereitbarem Fleisch, auf die Menschen zurückgreifen, wenn sie ein schnelles, in der Pfanne gebratenes Abendessen ohne echte Fleischverarbeitung möchten. Nach unserer Einschätzung ist die Anziehungskraft klar: Pute bleibt mager, und die panierte Beschichtung gibt Ihnen ein knuspriges, vertrautes Finish mit wenig mehr als einer Pfanne und etwas Fett. Der Nachteil ist ebenso offensichtlich, denn diese Art von Produkt kann trocken oder fade werden, wenn sie überkocht wird, und die Panade bedeutet, dass Sie Bequemlichkeit kaufen, anstatt ein makelloses Stück Fleisch. In der Praxis liegt es zwischen einfachen Putenstücken und einem vollständig zubereiteten panierten Schnitzel, sodass es weniger aufwendig ist, die Panade selbst herzustellen, aber nicht so rein ist wie rohes Fleisch. Der Katalog platziert Escalopes de dinde à la viennoise bei Puten-Gerichten, was genau dort ist, wo es hingehört.
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