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Lardons de volaille nature Le Gaulois
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Marke: Le gaulois
Lardons de volaille
Barcode: 3266980154318
Lardons de volaille nature Le Gaulois sind die einfachen Geflügelstücke, nach denen Köche greifen, wenn sie speckförmige Stücke ohne Schweinefleisch möchten. Nach unserer Einschätzung liegt die Stärke in der Bequemlichkeit: Sie lassen sich schnell in Salate, Omelettes, Pasta oder Bratkartoffeln geben und verleihen eine salzige, gebräunte, herzhafte Note. Der Nachteil ist, dass Geflügellardons nie ganz wie Schweinelardons wirken; sie sind milder, oft trockener und hauptsächlich als Ersatz nützlich, anstatt ein Ziel für sich zu sein. In der Praxis sind sie eine sehr supermarktartige Zutat, bereits für eine schnelle Verwendung geschnitten und verlangen nicht viel Technik. Das macht sie praktisch für beschäftigte Küchen, aber weniger interessant für diejenigen, die einen ausgeprägten Geschmack von Wurstwaren suchen. Le Gaulois befindet sich im gewöhnlichen, alltäglichen Teil der Wurstwarenvitrine, und das Produkt verhält sich genau so. Die Packung ist zum Kochen gedacht, nicht zum Vorzeigen.
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