Farine T45 MERCI

Farine T45 MERCI ist ein einfaches weißes Weizenmehl für das tägliche Backen, das die Leute für Kuchen, Gebäck, Saucen und grundlegende Teige verwenden, wenn sie ein feines, leichtes Ergebnis wünschen. Nach unserer Einschätzung erfüllt es die gewöhnliche Mehlaufgabe gut: Es ist vielseitig, vertraut und lässt sich leicht in Standardrezepte einfügen. Der Nachteil ist, dass T45-Mehl nicht für jede Aufgabe geeignet ist, insbesondere nicht für eine starke Brostruktur oder herzhaften Vollkorngeschmack. In der Praxis ist es ein Grundnahrungsmittel, das in Teig oder Mischung verschwindet und hauptsächlich nach Abmessen und dem richtigen Rezept verlangt. Es befindet sich in der Mitte des Mehlregals, zwischen spezialisierten Pâtisserie-Mehlen und stärkeren Brotmehlen, und MERCI ist nur der Markenname, der an diesen Standardtyp aus Frankreich angehängt ist. Die Kategorie sagt andere Produkte im Katalog, aber der Artikel selbst ist immer noch eindeutig ein Mehlprodukt mit einer sehr gängigen Küchenrolle.