Salade & Compagnie - Antibes

Salade & Compagnie - Antibes ist die Supermarktsalatplatte, die die Leute greifen, wenn das Mittagessen zusammengestellt und nicht gekocht werden muss. Nach unserer Einschätzung ist ihre Haupttugend die Bequemlichkeit: gewaschenes Gemüse, eine benannte mediterrane Mischung und ein sofort verzehrfertiges Format, das Zeit spart. Die ehrliche Grenze ist die Frische, denn verpackte oder Plattensalate hängen immer von der Lagerung und einer sehr schnellen Verwendung nach dem Öffnen ab. In der Praxis geht es bei dieser Art von Produkt darum, es zu öffnen, nach Belieben zu würzen und sofort zu essen, mit wenig Raum für Verbesserungen. Im Vergleich zu einem frisch zubereiteten Delikatessensalat ist es günstiger und gewöhnlicher; im Vergleich zu rohen Zutaten erfordert es viel weniger Aufwand, gibt aber die Kontrolle auf. Es eignet sich für geschäftige Büromittagessen und unkomplizierte Mahlzeiten und ist weniger ansprechend für jeden, der knackiges Gemüse möchte, das am selben Tag gepflückt und geschnitten wurde.