Lait d'amande

Lait d'amande ist Mandelmilch für Menschen, die ein pflanzliches Getränk für Müsli, Kaffee oder zum Kochen anstelle von Milchprodukten möchten. Nach unserer Einschätzung funktioniert es am besten als leichtes, nussig schmeckendes Getränk mit einem sanften Gießen, was es in Getränken nützlich macht, in denen Schwere im Weg stehen würde. Die Grenze ist eingebaut: Im Vergleich zu Milch ist es dünner und normalerweise viel weniger reichhaltig, sodass es sich eher wie ein Küchenersatz als wie ein eigenständiges Lebensmittel anfühlen kann. In der Praxis ist die Textur sauber und einfach, aber der Geschmack ist zart genug, dass er schnell unter starkem Kaffee oder sehr süßem Müsli verschwindet. Es befindet sich in der Mitte des Regals für Pflanzenmilch, unter Hafermilch für Cremigkeit und über Wasser für alles, was etwas Körper möchte. Lait d'amande ist sinnvoll, wenn das Ziel eine leichtere Milchalternative ist, insbesondere wenn die leichte Mandelnote willkommen ist.