Chorizo extra-fort

Chorizo extra-fort bringt die gleiche Wurstidee intensiver zur Geltung, sodass es für Menschen gedacht ist, die die Paprika-Wärme und den Knoblauchgeschmack verstärkt haben möchten, anstatt sie abzuschwächen. Nach unserer Einschätzung ist seine Stärke die Kraft des Geschmacks: dies ist die, die sich sofort bemerkbar macht, egal ob dünn geschnitten, in einer Pfanne gebraten oder in ein Gericht eingearbeitet. Der Nachteil ist ebenfalls offensichtlich, denn die extra Stärke lässt weniger Raum für diejenigen, die eine sanfte Wurst oder ein mildes Sandwichfleisch möchten. In der Praxis fühlt es sich kühner und aggressiver an als gewöhnlicher Chorizo, mit einem schärferen Abgang, der einen Teller dominieren kann, wenn er unachtsam verwendet wird. Im Vergleich zu standard Chorizo ist dies das lautere Geschwister, und genau deshalb hat es seinen Platz. Es ist nicht subtil und muss es nicht sein, weshalb es in Gerichten, die die Hitze vertragen, so gut funktioniert.