Chorizo extra-fort

Chorizo extra-fort mocniej podkreśla ideę kiełbasy, więc jest dla osób, które chcą, aby smak papryki i czosnku był bardziej intensywny, a nie wygładzony. Naszym zdaniem jego siłą jest moc smaku: to ten, który od razu daje o sobie znać, niezależnie od tego, czy jest cienko pokrojony, smażony na patelni, czy złożony w daniu. Wada jest również oczywista, ponieważ większa siła pozostawia mniej miejsca dla tych, którzy chcą delikatnej kiełbasy lub cichego mięsa kanapkowego. W praktyce wydaje się bolder i bardziej agresywny niż zwykłe chorizo, z ostrzejszym finiszem, który może zdominować talerz, jeśli jest używany bez ostrożności. W porównaniu do standardowego chorizo, to jest głośniejszym rodzeństwem, i to właśnie dlatego ma swoje miejsce. Nie jest subtelne i nie musi być, dlatego tak dobrze sprawdza się w daniach, które mogą znieść ostrość.