Blue Bottle Coffee

Blue Bottle Coffee befindet sich im Bereich des Spezialkaffees, wo Röstklarheit, Espresso-Getränke und Filterkaffee wichtiger sind als Geschwindigkeit oder Größe. Nach unserer Einschätzung ist es besonders gut in der polierten, sorgfältigen Seite des Kaffeeverkaufs: die Bohnen, das Brühen und die stille Aufmerksamkeit für den Geschmack. Der Nachteil ist, dass dieser Stil kostbar und weniger nachsichtig wirken kann als ein Nachbarschaftscafé, das für schnellen Koffeinbedarf und eine lange Liste von Sirups gebaut wurde. In der Praxis geht es bei Blue Bottle um eine sehr kontrollierte Tasse und einen sehr kontrollierten Raum, mit begrenzter Toleranz für Unordnung. Es liegt näher bei der Third-Wave-Kaffeegemeinde als im mittleren Bereich der Kettencafés, und genau das ist der Grund, warum die Leute danach suchen. Das Unternehmen stammt aus den Vereinigten Staaten.