processed animal proteins

processed animal proteins — это общий кормовой термин для переработанного животного сырья, из которого делают белковую муку для животных, кормов и других промышленных целей. По нашей оценке, привлекательность здесь простая: продукт концентрирует питательные вещества и позволяет использовать материал, который иначе остался бы низкосортным. Обратная сторона не менее ясна, потому что название очень общее, источник может меняться, а сама категория воспринимается как сугубо рабочая, а не аппетитная или прозрачная для обычного покупателя. На практике это не еда для стола, а ингредиент для формул, с которым работают производители кормов и смесей. Рядом стоят мясо-костная мука и другие переработанные продукты такого типа, а главный вопрос всегда в том, какой именно сырьевой источник и стандарт качества стоят за этим ярлыком. Это вещь для тех, кто собирает кормовую рецептуру, а не для тех, кто ищет понятный продукт на полке.