processed animal proteins

le proteine animali lavorate sono un termine ampio per ingredienti alimentari a base di materiale animale trasformato in un pasto ricco di proteine per il bestiame, gli animali domestici o altri usi alimentari industriali. Secondo la nostra valutazione, il suo fascino è semplice: concentra i nutrienti e utilizza materiale che altrimenti avrebbe un valore inferiore. Lo svantaggio è altrettanto chiaro, poiché l'etichetta è generica, la fonte può variare e l'intera categoria ha una reputazione di essere funzionale piuttosto che appetitosa o trasparente per un acquirente occasionale. In pratica, questo non è un cibo che le persone scelgono per la tavola; è un ingrediente di formulazione gestito dai produttori di mangimi e dai composti. Si trova accanto al pasto di carne e ossa e a prodotti simili lavorati, e la domanda principale è sempre quale fonte esatta e standard di qualità si nascondano dietro l'etichetta. Si adatta agli acquirenti tecnici che hanno bisogno di un ingrediente proteico per il mangime, non agli acquirenti in cerca di qualcosa di ordinato e autoesplicativo.