Jambon Supérieur

Jambon Supérieur — это вариант белой ветчины для тех, кому нужен более ровный и аккуратный вкус, чем у самой дешёвой нарезки. По нашей оценке, её сильная сторона в балансе: чистый, мягкий свиной вкус хорошо работает в бутербродах, салатах и простой закуске, не перетягивая всё на себя. Недостаток тоже ясен: драматичности здесь почти нет, так что любителям яркого копчёного или сильно вяленого вкуса будет скучновато. В употреблении это про ровные ломтики, отсутствие лишней возни и очень предсказуемый результат. На фоне деревенских ветчин и более насыщенной чарcuterie она остаётся на спокойной стороне витрины. В каталоге Astrina она относится к белым ветчинам, и это хорошее место для такого продукта.