Aiguillettes de poulet

Aiguillettes de poulet — это длинные тонкие куриные полоски, которые берут, когда нужен быстрый формат без самостоятельной нарезки грудки. По нашей оценке, их главное достоинство в форме: узкие кусочки быстро готовятся, аккуратно ложатся в салат и в жаркое, а приправы держат хорошо. Минус тоже знакомый: такие тонкие полоски курицы легко пересушить, если передержать на огне, поэтому им нужно немного больше внимания, чем более толстым магазинным кускам. В быту это аккуратный и неброский продукт, который удобно жарить на сковороде, добавлять в салат или класть с рисом. По месту в категории он стоит между цельной грудкой и полностью переработанными панированными изделиями, то есть даёт удобный середняк. Название здесь очень точно описывает сам продукт, и в этом его основная честность.