sans salade fécampoise

salada fécampoise é uma salada de peixe ou frutos do mar ao estilo da Normandia que sugere um produto de delicatessen local mais do que um item padronizado de supermercado. Na nossa avaliação, a atração é a ideia antiquada de uma mistura de frutos do mar temperada, do tipo que as pessoas compram para um prato frio ou um simples aperitivo. A limitação é que esta categoria pode ser muito desigual: maionese, peixe e tempero vivem ou morrem pela frescura e equilíbrio, e o nome por si só não diz muito. Na prática, geralmente é um item de balcão refrigerado que depende da mão do fabricante, então é mais sobre hábito local do que sobre uma receita fixa. Está no mesmo mundo geral que outras saladas de frutos do mar francesas e patês de peixe, não como uma iguaria pura e independente. É para pessoas que gostam de comida de delicatessen regional e não para quem procura um perfil de sabor totalmente transparente e padronizado.