Trutenbrust hauchdünn

Fatias de peito de peru finíssimas, Trutenbrust hauchdünn, são feitas para sanduíches e pratos frios leves, especialmente quando uma mordida muito delicada importa mais do que a quantidade. Na nossa avaliação, a força aqui é exatamente esse corte fino: ele se dobra de forma organizada, fica arrumado no pão e permite que o peru permaneça suave em vez de pesado. A troca é que as fatias hauchdünn são frágeis e fáceis de empilhar demais, então podem desaparecer rapidamente se alguém quiser uma camada de carne mais substancial. Na prática, este é um item de geladeira para montagem rápida, não um ingrediente de cozinha com muita variedade. Ele está no mesmo mundo que outras fatias de aves de deli, apenas mais finas e leves do que muitas delas, e o nome alemão diz isso claramente.