Hühner Frikassee

Fricassê de frango é um prato de ensopado de frango à moda antiga: aves picadas em um molho branco e cremoso, geralmente com cogumelos e às vezes vegetais, feito para um prato quente em vez de um lanche rápido. Na nossa avaliação, sua força é o conforto e a suavidade; é o tipo de prato que é consumido de forma suave e parece familiar. O limite é que molhos cremosos não são para todos, e o prato pode parecer pesado ou antiquado se você quiser temperos mais intensos. Na prática, é uma comida caseira, que se come com colher, mais sobre o molho e a textura do que sobre um sabor ousado de frango. Ele se posiciona firmemente na categoria de pratos de frango cozido, mais próximo da culinária caseira alemã clássica do que de refeições leves modernas. É adequado para pessoas que gostam de comida reconfortante, suave e com molho, e pede um pouco de paciência com a riqueza.