Confiture extra de Fraises

A Confiture extra de Fraises permanece próxima da ideia clássica de geleia francesa para o café da manhã: frutada, espalhável e destinada a pães, pastelaria e uso comum na cozinha. Na nossa avaliação, seu apelo é que deve parecer mais limpa e direta do que um molho de fruta solto, com os morangos fazendo o trabalho principal em vez de uma longa história de ingredientes. A desvantagem é a habitual para esta categoria: doçura em primeiro lugar, frescor em segundo, e sem espaço real para quem procura uma geleia com baixo teor de açúcar. Na prática, esse tipo de geleia vive pela textura, e o rótulo extra geralmente indica uma colherada mais firme e concentrada do que uma conserva fina. Em comparação com compotas e coulis de fruta, é mais confiável na torrada; em comparação com potes muito artesanais, geralmente será mais simples e menos surpreendente. O nome Confiture extra de Fraises diz exatamente o que é, que muitas vezes é o ponto principal aqui, e isso limita o teto a um item básico sólido na despensa, em vez de um pote de grande personalidade.