Tarama Extra

Tarama Extra é uma pasta de ovas de bacalhau, o tipo de produto refrigerado que as pessoas colocam em pão, torradas ou pequenos biscoitos quando querem algo salgado e pronto para servir. Na nossa avaliação, ele faz esse trabalho bem porque a tarama oferece um sabor de peixe suave e salgado sem muita complicação, e o estilo de ovas de bacalhau é mais específico do que uma pasta de frutos do mar genérica. A troca é clara: é rico, salgado e não é destinado a quem procura um lanche leve. Na prática, é tudo sobre serviço frio e uma textura macia que pode ser difícil de porcionar de forma organizada. Comparado com peixe defumado ou atum simples, é mais uma pasta do que uma cobertura, e menos versátil à mesa. Tarama Extra combina com entradas simples e pratos de aperitivo, e deixa de fazer sentido uma vez que alguém queira algo mais magro ou menos assertivo.