Tarama Extra

Tarama Extra to pasta z ikry dorsza, rodzaj schłodzonego produktu, który ludzie nakładają na chleb, tosty lub małe krakersy, gdy chcą czegoś słonego i gotowego do podania. Naszym zdaniem, spełnia to zadanie dobrze, ponieważ tarama daje gładki, słony smak ryby bez zbędnych ceregieli, a styl z ikrą dorsza jest bardziej specyficzny niż ogólna pasta rybna. Wymiana jest prosta: jest bogata, słona i nie jest przeznaczona dla tych, którzy szukają lekkiej przekąski. W praktyce chodzi o zimne podanie i miękką teksturę, którą może być trudno ładnie porcjować. W porównaniu z wędzoną rybą lub zwykłym tuńczykiem, jest bardziej pastą niż dodatkiem i mniej wszechstronna na stole. Tarama Extra pasuje do prostych przystawek i talerzy aperitifowych, a przestaje mieć sens, gdy ktoś chce czegoś chudszego lub mniej wyrazistego.