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Sot-l'y-laisse de Dinde
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Marca: LDC
Volaille confite
Código de barras: 3266980382155
Sot-l'y-laisse de Dinde é o pequeno e precioso pedaço de peru que fica perto da ostra da ave, e é para pessoas que gostam de aves no estilo charcutaria com uma sensação na boca mais macia e rica do que fatias de peito simples. Na nossa avaliação, seu apelo está nesse corte específico: pequeno, macio e um pouco indulgente sem precisar de muita apresentação. O limite também é inerente, porque não há muito dele e não se comporta como um grande pedaço para assar. Na prática, parece mais um item de balcão de especialidade do que carne fatiada do dia a dia, e isso faz parte do charme. Ele está acima dos pedaços de peru comuns em interesse, mas ainda está firmemente no mundo das aves cozidas, não é um item básico de supermercado de uso geral.
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