La madeleine Bio

La madeleine Bio ganha na forma que as pessoas esperam de uma madeleine: um pequeno bolo em forma de concha que parece arrumado, amanteigado e feito para chá ou café. Na nossa avaliação, ela desempenha bem esse papel clássico, e o rótulo orgânico principalmente informa sobre o estilo dos ingredientes, em vez de mudar a ideia do lanche. Seu limite honesto é que uma madeleine é sempre um prazer breve, não uma grande sobremesa; o apelo diminui se você quiser camadas, recheio ou muito drama. Na prática, a melhor parte é a mordida macia e a farofa seca que vem com esse tipo de bolo. Comparada a bolos de chá mais pesados, ela permanece mais leve e modesta, e comparada a biscoitos, tem uma migalha mais macia. La madeleine Bio é para pessoas que gostam de um simples e familiar bolo de chá francês e não precisam que seja complicado.