La madeleine Bio

La madeleine Bio wygrywa kształtem, którego ludzie oczekują od madeleine: małym ciastkiem w kształcie muszli, które jest schludne, maślane i przeznaczone do herbaty lub kawy. Naszym zdaniem, spełnia tę klasyczną rolę dobrze, a etykieta organiczna głównie informuje o stylu składników, a nie zmienia idei przekąski. Jego uczciwym ograniczeniem jest to, że madeleine zawsze jest krótką przyjemnością, a nie dużym deserem; jej atrakcyjność maleje, jeśli chcesz warstw, nadzienia lub większego dramatyzmu. W praktyce najlepszą częścią jest miękki kęs i suchy kruszek, który towarzyszy temu rodzajowi ciasta. W porównaniu z cięższymi ciastami herbacianymi, pozostaje lżejsza i skromniejsza, a w porównaniu z ciastkami ma bardziej delikatny kruszek. La madeleine Bio jest dla osób, które lubią proste, znane francuskie ciasto herbaciane i nie potrzebują, aby było skomplikowane.